Печать

Өмірбаян

Дополнительные материалы

Краснопёрова Елена Францевна

11.11.2026

6 просмотров

Инженерлік-технологиялық факультеттің деканы

Техника ғылымдарының кандидаты, профессор, Халықаралық ақпараттандыру академиясының (ХАА) академигі.

Азаматтығы: Қазақстан Республикасы

Ұлты: поляк

Білімі

Жоғары білім:

- 1997–2001 жж. – С. Торайғыров атындағы Павлодар мемлекеттік университеті, «Биология» мамандығы. Біліктілігі: биолог, биология пәнінің мұғалімі. Дипломы ЖБ №0017038, тіркеу №8, 2001 жылғы 18 маусым.

Академиялық дәрежесі:

- 2001–2003 жж. – Павлодар университеті, «Биология» мамандығы бойынша биология магистрі. Дипломы МТБ №0008986, тіркеу №657, 2003 жылғы 18 маусым.

Ғылыми дәрежесі:

- 2007 ж. – 05.18.04 – «Ет, сүт, балық өнімдері мен тоңазытқыш өндірісінің технологиясы» мамандығы бойынша техника ғылымдарының кандидаты. Хаттама №8, 23.10.2007 ж., тіркеу №0000997.

Ғылыми атағы:

- 2011 ж. – «Азық-түлік өнімдерінің технологиясы» мамандығы бойынша қауымдастырылған профессор (доцент). Хаттама №7, 25.10.2011 ж., тіркеу №0002784.

Еңбек өтілі

Академиялық қызметі:

- 2001 ж. – 2003 ж. тамыз – «Биология» кафедрасының зертханашысы;

- 2003 ж. тамыз – желтоқсан – «Қолданбалы биотехнология» кафедрасының зертханашысы;

- 2003 ж. желтоқсан – 2004 ж. – «Қолданбалы биотехнология» кафедрасының оқытушы-тағылымгері;

- 2004–2007 жж. – «Қолданбалы биотехнология» кафедрасының оқытушысы;

- 2007–2011 жж. – «Қолданбалы биотехнология» кафедрасының аға оқытушысы;

- 2011 ж. – 2017 ж. қыркүйек – «Химиялық және биологиялық технологиялар» кафедрасының доценті;

- 2017 ж. қыркүйек – 2018 ж. тамыз – «Химиялық және биологиялық технологиялар» кафедрасының профессор міндетін атқарушы;

- 2018 ж. қыркүйек – 2021 ж. тамыз – «Ауыл шаруашылығы және биоресурстар» кафедрасының профессоры;

- 2021 ж. қыркүйектен бастап – Инженерлік-технологиялық факультетінің профессоры, «Ветеринариялық санитария» және «Мал шаруашылығы өнімдерін өндіру технологиясы» білім беру бағдарламаларының жетекшісі;

- 2022 ж. тамыздан бастап – «Ветеринария және өнеркәсіптік технологиялар» кафедрасының меңгерушісі;

- 2023 ж. наурыздан бастап – «Экономика және инжиниринг» факультетінің деканы;

- 2025 ж. қыркүйектен бастап қазіргі уақытқа дейін – «Инженерлік-технологиялық факультетінің» деканы.

Оқытатын пәндері: Биотехнология негіздері, Биохимия, Өнеркәсіптік биотехнология, Биотехнология нысандары, Тағамдық биотехнология, Биохимиялық зерттеу әдістері, Жасушалық биотехнология, Сүт және сүт өнімдерінің технологиясы, Ет өнімдерінің технологиясы және оларды стандарттау және басқа да пәндер.

Жұмыспен қамтылуы: толық жұмыс күні.

Біліктілікті арттыру

- Омбы аграрлық университеті, Омбы қаласы – 2016 жылғы сәуір;

- Харбин университеті, Харбин қаласы, Қытай – 2018 жылғы маусым;

- «YBYRAI LAB» білім беру интенсиві, «Педагогикалық дизайн» бағыты, 25.11.2023 ж., Павлодар қаласы;

- «Бұлыңғыр когнитивтік карталарды пайдалана отырып, сценарийлік модельдеу» семинары, AlmaU, Павлодар қаласы, 2024 жылғы сәуір;

- «Білім беру ұйымдарында инклюзивті оқытуды ұйымдастыру» семинары, 14.03.2024 ж., Павлодар қаласы;

- «Микробіліктіліктер – заманауи сын-қатерлерге жауап беру тәсілі» семинары, 10.04.2024 ж., Павлодар қаласы;

- «ҚР АШМ Ветеринариялық бақылау және қадағалау комитетінің шаруашылық жүргізу құқығындағы Республикалық ветеринариялық зертханасының Тағам қауіпсіздігі зертханалары арасындағы тәжірибе алмасу» семинары, 2024 жылғы наурыз;

- «Academic Leadership Institute: Deans’ School» бағдарламасы, Назарбаев Университеті / Қ.А. Ясауи атындағы Халықаралық қазақ-түрік университеті, 2024 жылғы қыркүйек – желтоқсан;

- «Сүт және қышқыл сүт өнімдерін өндіру» курсы, Enbek.kz сертификаты, 2025 жылғы маусым;

- «Нейрондық желілер: практикалық курс», Skillbox сертификаты, 2025 жылғы ақпан;

- «ChatGPT: сіздің жеке нейрокөмекшіңіз», Skillbox сертификаты, 2025 жылғы наурыз;

- «Білім беру мен ғылымдағы ЖИ-ассистент», IKIGAI Promotion, 2026 жылғы мамыр, 72 сағат;

- «ИнЕУ инкубациялық бағдарламасының үшінші легі», ИнЕУ, 02.04.2026–24.04.2026 ж.

Мемлекеттік және өзге де марапаттары

- 2007 ж. – Павлодар облысы әкімінің жас педагогтерге арналған грантының иегері;

- 2021 ж. – Павлодар облысының әкімі А. Байхановтың Құрмет грамотасы;

- 2024 ж. – Павлодар облысының әкімі А. Байхановтың Алғыс хаты;

- 2025 ж. – Павлодар облыстық мәслихатының Алғыс хаты;

- 2026 ж. – Қазақстан Республикасы Ғылым және жоғары білім министрі С.Нұрбектің Құрмет грамотасы.

Сарапшылық және қоғамдық қызметі

Ғылыми жұмыстардың авторефераттарына, ғылыми-техникалық жобаларға және мектеп оқушыларының ғылыми жобаларына пікір берумен айналысады.

«Дезус» ЖШС-нің ғылыми кеңесшісі, «Торайғыров университеті» КЕАҚ білім беру бағдарламаларының сарапшысы.

«Өндірістік және өңдеу салалары» даярлау бағытының «072 – Өндірістік және өңдеу салалары» тобы бойынша «Тамақ өнімдерін өндіру» білім беру бағдарламалары тобының оқу-әдістемелік комиссиясының (ОӘК) мүшесі. Комиссия жоғары және жоғары оқу орнынан кейінгі білімі бар кадрларды даярлау бағыттары бойынша Республикалық оқу-әдістемелік кеңестің оқу-әдістемелік бірлестігі (Алматы технологиялық университеті АҚ базасында) құрамында жұмыс істейді.

Ғылыми еңбектері мен жарияланымдары

- «Сүт негізіндегі құрама өнімдер технологиясында биологиялық белсенді қоспалар және оларды пайдалану». Павлодар ҒТАО, 2004, 34 б.

- «Биохимия» (оқу құралы). ИнЕУ, Павлодар, 2009, 232 б.

- «Білім беру үдерісінде TEKRI интерактивті модульдерін пайдалану». ИнЕУ, Павлодар, 2014.

- «Ағзаны қорғау факторы ретіндегі қышқыл сүт өнімдері». Конференция материалдары, Омбы, 2016 жылғы сәуір.

- «Өмірге арналған ферменттелген өнімдер». Конференция материалдары, Осака (Жапония), 2017 жылғы наурыз.

- «Синбиотикалық қасиеттері бар қышқыл сүт өнімін әзірлеу». «Ғылым күндері – 2018», Новосибирск.

- «Азық-түлікке жарамсыз бидайдан нан өндірудің перспективалары». Конференция материалдары, Омбы, 2020.

- «Сүт-өсімдік негізіндегі сүзбе массасында құрамында ақуызы бар компонентті пайдалану». «Тағам өнеркәсібі» журналы, Мәскеу, №1, 2023.

- «Development of phyto supplements for a bifid-containing drink». Прага, 2022. DOI: 10.51582/interconf.19-20.11.2022.028.

- «Табиғи қоспалары бар жаңа шұжық өнімін әзірлеу». Шәкәрім университетінің хабаршысы, №1(13), 2024.

- «Effect of Lactic Acid Bacteria Concentration and Flaxseed Cake Flour on the Formation and Stability of Bovine Blood Plasma Gels». Processes журналы, 2025, 13(7), 2024. DOI: 10.3390/pr13072024.

- «Өсімдік шикізаты қосылған балмұздақтың сақтау кезіндегі сапалық сипаттамаларын анықтау және оның қаптамасының дизайнын әзірлеу». Шәкәрім университетінің хабаршысы, №3(19), 2025 жылғы қараша, 362–369-бб. DOI: 10.53360/2788-7995-2025-3(19)-42.

- «Жабайы өсетін жемістер мен жидектердің пектинді заттарының балмұздақтың реологиялық қасиеттеріне әсерін зерттеу». Шәкәрім университетінің хабаршысы, №4(20), 2025 жылғы желтоқсан, 504–512-бб. DOI: 10.53360/2788-7995-2025-4(20)-60.

- «Assessment of Microbial Contamination Pathways in Semi-Smoked Sausage Manufacturing». International Journal on Advanced Science, Engineering and Information Technology журналы, 16-том, №1, 94–100-бб., 2026 жылғы қаңтар. DOI: 10.18517/ijaseit.16.1.21120.

- «Influence of Structured Plasma-Based Composition on Functional, Textural and Sensory Characteristics of Emulsion-Type Sausages». Foods журналы, 2026, 15, 1336. DOI: 10.3390/foods15081336.

Қазақстан Республикасының патенттері:

- «Сүзбе массасын өндіруге арналған композиция». ҚР патенті №36566, 26.01.2024ж.

- «Ет-өсімдік паштетін өндіруге арналған композиция». ҚР патенті №37337, 30.05.2025 ж.

- «Ет паштетін өндіруге арналған композиция» өнертабыс патенті. ҚР патенті №37995, 24.04.2026 ж.

Қосымша мәліметтер:

75-тен астам ғылыми еңбектің, оның ішінде ғылыми мақалалардың, Қазақстан Республикасы мен Ресей Федерациясының патенттерінің, аналитикалық шолудың және оқу құралдарының авторы.

2007 жылғы қыркүйекте жас педагогтерге арналған Павлодар облысы әкімінің грантының иегері атанды.

Тұрмыста, екі қыз тәрбиелеп отыр.

Об авторе

Краснопёрова Елена Францевна

Декан Инженерно-технологического факультета
кандидат технических наук, профессор, академик МАИН

Гражданство: РК
Национальность: Полька

Образование:

Высшее образование - 1997-2001 гг. Павлодарский Государственный Университет им. С. Торайгырова, специальность Биология, квалификация: Биолог, учитель биологии.

ЖБ0017038, рег.№ 8 от 18 июня 2001 г.;

Академическая степень – 2001-2003 гг. Магистр биологии. Павлодарский университет, специальность Биология. МТБ№0008986, рег.№ 657 от 18 июня 2003 г.;

Ученая степень - 2007 г. Кандидат технических наук, специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств. Протокол №8 от 23.10.2007г., рег.№ 0000997;

Ученое звание - 2011 г. Ассоциированный профессор (доцент), специальность Технология продовольственных продуктов. Протокол №7 от 25.10.2011г., рег.№ 0002784

Опыт работы:

Академический: Работа в данной организации

2001 – август 2003 – Лаборант кафедры Биология
август – декабрь 2003 – Лаборант кафедры Прикладная биотехнология
декабрь 2003 – 2004 – Стажер-преподаватель кафедры Прикладная биотехнология
2004-2007 – Преподаватель кафедры Прикладная биотехнология
2007-2011 – Старший преподаватель кафедры Прикладная биотехнология
2011 – сентябрь 2017 – Доцент кафедры Химические и биологические технологии
сентябрь 2017 – август 2018 – и.о. профессора кафедры Химические и биологические технологии
сентябрь 2018 – август 2021 – профессор кафедры Сельское хозяйство и биоресурсы
сентябрь 2021 – профессор Инженерно-технологического факультета, руководитель ОП Ветеринарная санитария, Технология производства продуктов животноводства
август 2022 – заведующий кафедрой Ветеринария и промышленные технологии
март 2023 – декан факультета Экономика и инжиниринг
сентябрь 2025 по настоящее время – Декан «Инженерно-технологического факультета»

Преподаваемые дисциплины: Основы биотехнологии, Биохимия, Промышленная биотехнология, Объекты биотехнологии, Пищевая биотехнология, Методы биохимических исследований, Клеточная биотехнология, Технология молока и молочных продуктов, Технология мясных продуктов и их стандартизация и др.

Занятость: полный рабочий день

Повышение квалификации:

Омский аграрный университет, г. Омск – апрель 2016
Харбинский университет, г. Харбин, Китай – июнь 2018
Образовательный интенсив YBYRAI LAB, Педагогический дизайн, 25.11.2023, Павлодар
Семинар «Сценарное моделирование с использованием нечетких когнитивных карт», AlmaU, Павлодар, апрель 2024
Семинар «Білім беру ұйымдарын инклюзивті оқыту», 14.03.2024, Павлодар
Семинар «Микроквалификации как способ реагирования на современные вызовы», 10.04.2024, Павлодар
Семинар «Обмен опытом между лабораториями Пищевой безопасности РГП на ПХВ РВЛ КВКиН МСХ РК», март 2024
Программа Academic Leadership Institute: Deans’ School, Назарбаев университет / МКТУ им. Х.А. Ясави, сентябрь – декабрь 2024
Производство молочных и кисломолочных продукций. Сертификат Enbek.kz. Июнь, 2025 г.
Нейросети: практический курс. Skillbox/сертификат. Февраль, 2025 г.
ChatGPT: ваш персональный нейропомощник. Skillbox/сертификат. Март, 2025 г.
«ИИ-ассистент в образовании и науке», IKIGAI Promotion, май 2026 г., 72 часа.
«Третий поток инкубационной программы ИнЕУ», ИнЕУ, 02.04.2026 – 24.04.2026 г.

Государственные и иные награды:

Обладатель гранта Акима области молодым педагогам, г. Павлодар (2007 г.).
Почетная грамота. Аким Павлодарской области А.Байханов, 2021 г.;
Благодарственное письмо. Аким Павлодарской области А.Байханов, 2024 г.;
Благодарственное письмо. Павлодарский областной маслихат, 2025 г.;
Почетная грамота. Министерство Науки и высшего образования. Министр С.Нұрбек, 2026 г.

Деятельность в сфере услуг: рецензирование авторефератов, научно-технических проектов, рецензирование проектов школьников, научный консультант ТОО «Дезус», эксперт по ОП НАО «ТОУ», Член Учебно-методической комиссии (УМК) по группе образовательных программ «Производство продуктов питания» направления подготовки «072 Производственные и обрабатывающие отрасли» УМО РУМС по направлениям подготовки кадров с высшим и послевузовским образованием (на базе АО «Алматинский технологический университет»).

Публикации:

Биологически активные добавки и их использование в технологии комбинированных продуктов на молочной основе. Павлодарский ЦНТИ, 2004, 34 с.
Биохимия (учебное пособие). ИнЕУ, Павлодар, 2009, 232 с.
Использование интерактивных модулей TEKRI в образовательном процессе. ИнЕУ, Павлодар, 2014
Кисломолочные продукты как фактор защиты организма. Конференция, Омск, апрель 2016
Ферментированные продукты для жизни. Конференция, Осака (Япония), март 2017
Разработка кисломолочного продукта с синбиотическими свойствами. Дни науки-2018, Новосибирск
Перспективность хлеба из непродовольственной пшеницы. Конференция, Омск, 2020
Использование белоксодержащего компонента в молочно-растительной творожной массе. Пищевая промышленность, Москва, №1, 2023
Development of phyto supplements for a bifid-containing drink. Прага, 2022, DOI 10.51582/interconf.19-20.11.2022.028
Разработка нового колбасного изделия с натуральными добавками. Вестник ГУ им. Шакарима, №1(13)-2024
Effect of Lactic Acid Bacteria Concentration and Flaxseed Cake Flour on the Formation and Stability of Bovine Blood Plasma Gels. Журнал Processes 2025, 13(7), 2024 . https://doi.org/10.3390/ pr13072024
Определение качественных характеристик при хранении мороженого, содержащего растительное сырье, и дизайн его упаковки. Шәкәрім университетінің хабаршысы, № 3(19), ноябрь 2025 г., C.362-369. https://doi.org/10.53360/2788-7995-2025-3(19)-42
Исследование влияния пектиновых веществ дикорастущих плодов и ягод на реологические свойства мороженого.Шәкәрім университетінің хабаршысы, № 4(20) (2025), декабрь 2025 г., C.504-512. https://doi.org/10.53360/2788-7995-2025-4(20)-60
Assessment of Microbial Contamination Pathways in Semi-Smoked Sausage Manufacturing. Журнал International Journal on Advanced Science Engineerung Information Technology, vol. 16, no. 1, pp. 94–100, Jan. 2026. https://doi.org/10.18517/ijaseit.16.1.21120
Influence of Structured Plasma-Based Composition on Functional, Textural and Sensory Characteristics of Emulsion-Type Sausages. Журнал Foods 2026, 15, 1336 https://doi.org/10.3390/foods15081336
Композиция для производства творожной массы. Патент РК № 36566 от 26.01.2024 г
Композиция для производства мясо-растительного паштета. Патент РК № 37337 от 30.05.2025 г.
Патент на изобретение «Композиция для производства мясного паштета». Патент РК № 37995 от 24.04.2026 г.