Ермек Кажикаримович родился 9 октября 1952 года в городе Темиртау Карагандинской области. В 1969 году окончил среднюю школу № 3, а в 1974 году — с отличием Завод-ВТУЗ при Карагандинском металлургическом комбинате (ныне КГИУ) по специальности «Инженер-металлург». Свою трудовую деятельность начал в 1974 году на кафедре «Металлургия стали» родного вуза, где прошёл путь от преподавателя до заведующего лабораторией.
В 1981–1984 годах обучался в аспирантуре Центрального НИИ черной металлургии им. И.П. Бардина (г. Москва), где параллельно трудился младшим научным сотрудником и защитил кандидатскую диссертацию (1993 г.) по специальности «Металлургия черных металлов». В 1995 году ему было присвоено ученое звание доцента по специальности «Энергетика», а в 2006 году — степень доктора технических наук.
В 2011 году Ибраеву И.К. присвоено звание профессора по специальности 05.16.00 – «Металлургия». С 1986 по 2001 год Иршек Кажикаримович проработал в АО «Кармет» – АО «ИСПАТ-КАРМЕТ» (ныне АО «АрселорМиттал Темиртау»). За научные и инженерные заслуги был награжден знаком «Изобретатель СССР» (1995 г.), стал лауреатом государственной научной стипендии (2010–2012 гг.), а в 2011 году — обладателем гранта «Лучший преподаватель вуза» МОН РК. С 2007 года вернулся в науку, преподавая в КГИУ, а затем в Инновационном Евразийском университете, где трудился до последних дней жизни, передавая свои знания молодому поколению металлургов.
Ибраев И.К. — автор более 220 научных трудов, включая 5 монографий, 15 методических указаний и 39 изобретений, защищённых авторскими свидетельствами СССР, патентами Казахстана и России. Его изобретения и инженерные решения внедрены на ведущих металлургических предприятиях страны.
Он был научным руководителем многочисленных НИР, включая проекты по металлургии стали, утилизации отходов, снижению вредных выбросов и разработке новых экологичных технологий.